Foto | Gastrobloggers malagueños – Escuela de Cocina Pepekitchen
Programa V Gastronómadas Málaga – Sábado 10 de Noviembre de 2012
10:30 Actividades en la Escuela de Cocina Pepekitchen
En la Escuela de Cocina Pepekitchen realizaremos los siguientes talleres y degustaciones:
- Taller de iniciación al corte de jamón y degustación a cargo de Maximiliano Jabugo.
- Cata de AOVE de los siguientes monovarietales de la marca Hojiblanca: Arbequina, Cornicabra y Verdial
- Iniciación a las harinas panificables por Andrés de El Amasadero y degustación de diferentes panes de masa madre: de harina panificable de trigo + trigo duro, de harina panificable de trigo + harina de espelta (al 50% cada una) que degustaremos con los AOVE. También probaremos un pan con harina de trigo y tomates secos y quizás otro de trigo y centeno (20%)
- Degustación de la cerveza malagueña Victoria.
Para esta actividad y debido al reducido espacio YA NO QUEDAN PLAZAS LIBRES.
Escuela de Cocina Pepekitchen
Centro Comercial Las Ventas, Avda. Tívoli 17, local 16, (junto a pizzería Pinocho y Centro de Buceo, rotonda de la bola) en la Avenida de las Esmeraldas, 1
Arroyo de la Miel
Benalmádena – Málaga
Puedes llegar por la autovía Costa del Sol, salida 222 Arroyo de la Miel, siguiendo el mapa adjunto. También puedes venir en el tren de cercanías, con parada en Benalmádena-Arroyo de la Miel, a unos 500 metros de la escuela
¡Por favor ser puntuales!
14:30 Comida en el restaurante Alea
Comida de gastronómadas con el siguiente menú concertado por un precio de 30€ (IVA y bebidas incluidas):
Entradas a compartir
- Crema catalana de foie con queso de cabra y mango caramelizado
- Fideos tostados con chopitos y alioli de su tinta
- Ensalada de salmón ahumado con cruditis de verduras y vinagreta de pipas
Plato principal, individual a elegir entre las dos opciones (1 y 2)
- Taco de bacalao con pisto mediterráneo y su ajada o
- Carrilladas ibéricas confitadas con judiones de Ávila
Postres individuales
- Torrija caramelizada al ron con toffee de miel de caña
- Copita de frutos rojos, espuma de vainilla y praline de avellana
Bebidas
- La cerveza será patrocinada por Victoria, los vinos serán patrocinados por la bodega familiar malagueña de A. Muñoz Cabrera (Dimobe), agua, café o infusión
Los vinos de Bodega A. Muñoz Cabrera serán presentados por Jesús Mª Claros de La Despensa de Baco. Los vinos, pertenecientes a la DO Sierras de Málaga y galardonados con diversos premios serán: Lagar de Cabrera Blanco (Vino Seco Moscatel), Lagar de Cabrera Tinto (Tinto Syrah) y Zumbral (Vino Tierno Moscatel).
Restaurante Alea
Calle Fajardo, 11 (junto a la Calle Larios y Museo Thyssen)
Málaga
www.restaurantealea.com
17:30 Una mirada arqueológica a Málaga
Visita Arqueológica, para ver Málaga y conocer su historia con ojos de arqueólogo. Una visita muy diferente a las que estamos acostumbrados, con una duración aproximada de dos horas y media. Esta actividad está organizada y patrocinada por
- Arantxa López López de Málaga se come
- Juan Bautista Salado Escaño de Arqueología y Patrimonio
En esta imagen podéis ver el recorrido. Para la visita saldremos del restaurante.
Los hashtag que utilizaremos serán #gastronomadas y #malaga Os dejamos también los sitios web y las cuentas de twitter de los patrocinadores y del restaurante para que podáis mencionarlos en vuestras comunicaciones:
- Escuela de Cocina Pepekitchen: @pepekitchen
- Hojiblanca: @Hojiblanca
- El Amasadero: @elamasadero
- Maximiliano Jabugo: @MaximilianoJabu
- Cerveza Victoria: @CervezaVictoria
- Málaga se come: @malagasecome
- Arqueología y Patrimonio: @jbsalado
- Restaurante Alea: @RESTAURANTEALEA
- Bodega A. Muñoz Cabrera (Dimobe)
- La Despensa de Baco: @despensadebaco
Y que me pierda precisamente esta….
((
No tienes perdón
te vamos a echar muuuuucho de menos ainnnsssss. Eres muy grande Juan, en la siguiente no puedes faltar y hasta aquí puedo leer
Juaaaaan!!!! te echaremos de menos!!!
Pero espero verte el siguiente, eh? de esa no te escapas!!
Genial!! Todo pinta de maravilla, ahora a contar los días que faltan!!!!
Gemma, no hace falta que los cuentes ya que tenemos un contador de cuenta atrás en la página jejejeje ya verás que bien se pasa desvirtualizando a la gente
Para ser mi primera gastrokdd, me parece que será difícil que la pueda olvidar. Que auténtico placer.
Ximo. el placer será nuestro al conocerte
Gracias Rafa
) pero será un estigma que llevaré hasta el fin de mis días…
Pobrecito, cuanto te vamos a echar de menos. Intentaremos resarcirte en la siguiente
Ainssssssss :-/
Guau, guau, guau!!!
Va a ser SÚPER!!! Menuda pinta tiene el programa!!
Gracias Rafa!!
Besines!
María, lo hemos hecho con mucho cariño para vosotros, seguro que disfrutamos. Gracias a ti por venir y hacer el esfuerzo
Besines
Deseando estoy que llegue el gran día, ya he metido las coordenadas en el movil para no perderme, solo faltaba que me tirase la mañana dando vueltas por Málaga y faltar a tan estupendo programa!!
Raúl, ya queda menos y ¡nooooo! no te pierdas
Un abrazo y nos vemos
Madre mía!!!Más completo imposible, que estupendo. Deseando ya de que llegue el día. Un beso y gracias por esta estupenda iniciativa de Gastronomadas
Hola Raquel, gracias por animarte a venir. Gastronómadas lo hacemos todas las personas que venimos, traeté las pilas cargadas para tuitear, la cámara y muchas ganas de pasarlo bien, el ingrediente principal. Con muchas ganas de conocerte. Besos
Qué ilusión quería preguntaros si al final yo estoy incluida en las actividades de por la mañana o no, besitos que pintaza de plan!
Hola Helena, no ha podido ser
el espacio es muy pequeño. El evento principal es la comida y donde todos nos vamos a desvirtualizar, relacionar, reír… Ya verás lo bien que te lo pasas 
Gracias estoy deseando.. besitos
Nos vemos Helena en menos de una semana
besos
Fantástico.. no se puede pedir mas.. todo genial!
y queda una semana!!!!! Bss.
Ya no queda nada Pilar
Nos vemos el viernes tapeando por Málaga
Yo quiero ir, porfa me hacéis un hueco??
Mariola, mándanos un email a gastronomadas (arroba) gmail (punto) com
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