Todo sobre la II Edición Especial de GastroNómadas en Valencia


Visita guiada a la ciudad

Foto | Rafa Prades – Ximo Carrión, nuestro guía en la visita a la ciudad

En este post vamos a centralizar todas aquellas publicaciones, ya sean entradas de blog, galerías de imágenes, vídeos, audio… relacionadas con la II Edición Especial de GastroNómadas celebrada en Valencia. Si tienes algo publicado, sólo nos lo tienes que decir por e-mail, por Twitter o por el grupo de Facebook.

Publicaciones II Edición Especial de GastroNómadas

  1. GastroNómadas se va a la playa con Tweets and Food [POST]
  2. V evento de Tweets and Food y GastroNómadas ¡La unión hace la fuerza! [POST]
  3. Tweets and Food y GastroNómadas estarán en el Restaurante Ciro [POST]
  4. Julio Colomer y su Ciro [POST]
  5. Foto de Familia #TFandGN Valencia [FOTOS]
  6. Gracias de nuevo Valencia [POST]
  7. Primera kdda de Puck con los GastroNómadas de Mara Funes [FOTOS]
  8. Valencia Gastronómadas Amigos de Dani Martínez [POST]
  9. Gastronómadas & TweetsAndFood, Valencia de Eva Nieto [POST]
  10. Los Ángeles de Rafa de Ximo Carrión [VÍDEO]
  11. Crónica del V evento de TweetsAndFood y GastroNómadas en Valencia [POST]
  12. V encuentro Tweets&Food y Gastronómadas de Celia Fernández [POST]
  13. #TFandGN Valencia de Ximo Carrión [VÍDEO]
  14. Valencia acogió el #TFandGN de Ximo Carrión [VÍDEO]
  15. Tweets and Food y Gastronómadas en Valencia de Juan Forcadell [FOTOS]
  16. V Evento de TweetsAndFood celebrado con GastroNómadas en Valencia #TFandGN de Pili Cruz [POST]
  17. De ruta por… GastroNómadas con Tweets and Food en Valencia de Mamen de Juan [POST]
  18. GastroNómadas en Valencia de Sergio Vela [POST]
  19. Crónica evento GastroNómadas y Tweets and Food de Begoña y Pablo [POST]
  20. V Evento de Tweets&Foods, conjunto con GastroNómadas #TFandGN de Cova Morales [POST]
  21. GastroNómadas y Tweets&Food… juntos en Valencia de Mercedes Poza [POST]
  22. Los Gastronómadas desembarcan en Valencia (por segunda vez) de Mara Funes [POST]
  23. #TFandGN. La unión de dos grandes grupos de Vivi Martínez [POST]

Actualizado | 05.08.2013

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Gracias de nuevo Valencia


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Foto | Rafa Prades – Ostras Papin-Poget

El pasado sábado día 13 de julio celebramos el último evento antes de las merecidas vacaciones de verano. En esta ocasión lo quisimos celebrar con nuestras amigas de Valencia que forman el grupo Tweets and Food. El viernes empezó el evento con una cena extraoficial a la que asistimos 22 personas. Para el sábado había varias actividades, entre las cuales estaba una visita a la ciudad de Valencia, una cata de ostras Papin-Poget o la degustación de la nueva sangría La Casera

Queremos dar las gracias a todos los que han colaborado, de una manera u otra, en este GastroNómadas especial (el II que hacemos) celebrado en Valencia por el granito de arena que han aportado para que sea un éxito.

  • Especialmente a Cova, Pili, Laura y Vicki  de Tweets and Food, sin ellas no se hubiera podido celebrar este GastroNómadas. Gracias
  • A Rocío, Paco y todo el equipo de Refugio – Restaurante del Carmen por la excelente cena que elaboraron y especialmente por ese espectacular atún.
  • A Ximo Carrión por su ofrecimiento, ante la imposibilidad de Turismo de Valencia, para organizar una visita cultural y amena a la ciudad.
  • A la agencia de comunicación Acción y Comunicación y a La Casera por la refrescante degustación, después del paseo, de la nueva sangría que lanzaron al mercado el pasado 11 de julio.
  • A Gastrogourmet Valencia by Ostraspasión por todas las explicaciones sobre el mundo de las ostras y la cata que ofrecieron de las ostras francesas Papin-Poget.
  • A Eva Nieto por el diseño de un plato especial para el evento que sorteó entre los asistentes y cuyo ganador fue Javier Velázquez. De verdad que muchas gracias por ese detalle 🙂
  • A Vicki por todo el curro en preparar ese detalle de saquitos con chufas con la receta de horchata 😉
  • Por último, a Inés y Julio del Restaurante Ciro por ese menú que diseñaron y elaboraron con mucho cariño. Un menú que sorprendió y agradó enormemente. No queremos dejar en el tintero a JuanRa Aparisi del Restaurante Sargantana, que hizo papel de maestro de ceremonia en el restaurante en lugar de estar sentado a la mesa como estaba previsto. Gracias JuanRa 😉

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Foto | Rafa Prades – La refrescante sangría de La Casera

A todos los que fuistéis: gracias por venir, por querer compartir vuestro tiempo, por conocer a otras personas con vuestras mismas inquietudes, por compartir una buena mesa y una buena charla. Por un día dejamos las redes sociales y hablamos cara a cara. Gracias por creer en estos eventos.

Nos juntamos 32 personas (30 bloggers/tuiteros/Igers más acompañantes) que llegaron desde diferentes puntos: Salamanca, Barcelona, Zaragoza, Tarragona, Madrid, Albacete, Castellón, Cáceres y por supuesto de Valencia:

  1. @Cuisine4you Cuisine4you
  2. @comoju Comoju
  3. @TheSpanishFood The Spanish Food
  4. @VickyOrti Sucre Art
  5. @dagonro itbook
  6. @macintas Miguel Ángel Cintas
  7. @rafaprades Gastronomía con los cinco sentidos
  8. @Fentdetutto Fentdetutto
  9. @svelazgz Gastrónomos del Ebro
  10. @NoemiFdezG Ce de canela
  11. @JForcadell Jforcadell
  12. @lilahexe LilaHexe
  13. @Chafardeando Chafardeando en la cocina
  14. @Maite_maicarai En tu cocina y en la mía
  15. @AMIGASTRONOMIKS Amigastronómicas
  16. @Mer_sandalo El mundo de Sándalo
  17. @aidapaola Mi gran comilona
  18. María José Melendez
  19. @mamenflow Las comidicas de Mamen
  20. @ViviMartnez Hoy cocina Vivi
  21. @nancycatessen Nancycatessen
  22. @dulegilcasas Pruebas y comentarios de un gastropirado
  23. @maperi230 Hermanas Golosas
  24. @m_bego_l_g Hermanas Golosas
  25. @Viell69 Javiervd
  26. @kukisquare Cocina Prêt-à-Porter
  27. @LaCosasdeCosima Las Cosas de Cósima
  28. @Pintxo El Monstruo de las Galletas
  29. @VasquezJoselin Cocinando con sencillez
  30. @ENOCATA Enocata

A la cena del día anterior pudieron asistir, además:

  1. María José March
  2. Ángeles Fenollar
  3. @MaraFunesRivas Puck
  4. @javi_salmeron JaviValencia
  5. Toña Gárate sabor.es
  6. Daniel

Con pena de los que no pudisteis acercaros en esta ocasión y muchas gracias a todos por vuestro apoyo, tuits, retuits…

Tweets and Food y GastroNómadas estarán en el Restaurante Ciro


Restaurante Ciro - Julio, Inés y Empar

Foto | Restaurante Ciro – Julio, Inés y Empar

El próximo evento, como ya sabéis, lo organizaremos conjuntamente: Tweets and Food y GastroNómadas. El restaurante seleccionado por muestras amigas ha sido el Restaurante Ciro de Valencia donde ofician Julio Colomer en los fogones e Inés Manzanera en la sala.

Ambos tienen una gran trayectoria antes de que empezaran hace un par de años en el Restaurante Ciro. Julio comenzó en el año 2000 con Juanra Aparisi en la cocina de Sargantana. De ahí pasó a trabajar en La Seu (Moraira) con Miquel Ruiz, y siguió en Denia, en La Marina. Prosiguió su andadura entre fogones pasando por El Bulli Hotel – Hacienda de Benazuza en Sevilla. Estaba trabajando allí como mano derecha de Rafa Morales cuando les dieron la 2ª estrella Michelin. Después pasó a trabajar como jefe de cocina en Casa Alfonso (1 estrella Michelin). Inés, trabajó en Pelegrí (Chiva) y después estuvo trabajando en el Celler de Can Roca.

Recientemente han participado, junto al Restaurante La Sequieta (Alaquàs) en la iniciativa Cena sin cubiertos, un menú para comer con las manos y chuparse los dedos.

El menú que Inés y Julio han seleccionado para este evento, que se celebrará el sábado 13 de julio, es el siguiente:

ENTRANTES

  • Canutillo de doritos con guacamole
  • Nube de gazpacho
  • Sardina en tempura rellena de crema de queso, tomate y oregano
  • Piruletas de langostinos con romesco y ajos tiernos

PLATOS PRINCIPALES

  • Bacalao con sofrito de coliflor y piñones
  • Arroz de pollo y setas

POSTRES

  • Chocolate con maiz
  • Espuma de natillas, polvo de galleta y tofee
  • Sandia escarchada

BODEGA

  • Agua, refrescos, cervezas
  • Vino blanco Nuviana (V.T. Valle del Cinca, Aragón, Chardonay 100%)
  • Vino tinto Capellana (D.O. Utiel-Requena, Cabernet Sauvignon y Tempranillo)
  • Cafes e infusiones

DIRECCIÓN Y MAPA

Restaurante Ciro – Inés y Julio
Plaza Papa Juan Pablo II, 4
46015 Valencia
Teléfono: 963 467 807

GastroNómadas se va a la playa con Tweets and Food


Tweets And Food - Vicky, Cova, Laura y Pili

Foto | Tweets And Food – Vicky, Cova, Laura y Pili

Llegó el verano y nos vamos a Valencia de la mano de nuestras amigas de Tweets And Food ¡ole, ole y ole! Qué mejor destino para despedir la temporada, antes de irnos de vacaciones, que volver a Valencia el lugar donde se celebró el I GastroNómadas y donde surgió el grupo gastronómico Tweets And Food, todo un referente en la Comunidad Valenciana. Será una GastroKDD de carácter especial, creemos que la ocasión lo merece 😉

¿Qué cuando celebraremos este Tweets And Food-GastroNómadas? el sábado 13 de julio de 2013 en el Restaurante Ciro (Plaza Papa Juan Pablo II nº 4) donde Julio Colomer y su equipo nos preparará un menú diseñado para la ocasión. Para ver el programa completo lo mejor es que vayáis al blog de Tweets And Food y os informéis de lo que se está cociendo 😉 El precio de esta GastroKDD es de 30€ por persona.

Os esperamos a todos por Valencia donde realizaremos una GastroKDD de amantes de la gastronomía, las redes sociales… y compartiremos momentos únicos. Sin embargo las plazas son limitadas y no debéis dejarlo para el último momento, así que realizad la reserva cuanto antes escribiendo un email a gastronomadas (arroba) gmail (punto) com