GastroNómadas en el Congreso de Gastronomía y Marketing


Os dejamos la presentación que Elena Pozueta y Rafa Prades hicieron en Gastromarketing, el primer Congreso de Gastronomía y Marketing celebrado el día 20 de marzo en Málaga.

Y su intervención en el programa GASTRONÓMADAS P003 en Gastro Radio donde aparte de hablar del Congreso de Gastronomía y Marketing, hablaron con Pili Cruz del blog Cuisine4You, una de las fundadoras del grupo gastronómico valenciano denominado Tweets and Food.

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Preparad las masas. Llega el #diadelacroqueta


Las croquetas, esas elaboraciones que nos recuerdan a la cocina de nuestras madres y abuelas. Esas croquetas que nos elaboraban con las sobras de un cocido o con un poco de bacalao.

16 de enero - #diadelacroqueta Foto | Rafa Prades – 16 de enero #diadelacroqueta

La croqueta, una tapa fácil de encontrar en pizarras o en cartas de bares, gastrobares, tascas, gastrotascas… todos presumen de que son caseras, sin embargo ¡qué difícil es degustar unas buenas croquetas fuera de casa! Afortunadamente hay muy buenos sitios y aún podemos seguir degustando esa delicia gastronómica en lugares como Echaurren en Ezcaray, Casa Gerardo en Prendes, Tapas 2.0 en Salamanca, Nola Restaurante en Sigüenza, Restaurante El Correguidor en Cáceres…

Nuestras conocidas amigas y gastronómadas María del blog La Niña Pimiento y Susana del blog Delantal o Mandil han querido rendir un homenaje a esas croquetas de nuestras madres y abuelas y han pensado en que el próximo 16 de enero de 2013 sea el gran día, el #diadelacroqueta.

Desde Gastronómadas queremos apoyar esta iniciativa y os invitamos a participar en ella 🙂 El día 16 de enero de 2013 debemos llenar la red de fotos, recetas… de croquetas caseras de todo tipo, clásicas, de vanguardia, grandes, pequeñas, redondas, alargadas, de jamón, de choco…

Recordar que debéis utilizar el hashtag #diadelacroqueta

Gracias a María y Susana por no dejar a las croquetas en el olvido 🙂

Fallo del I Concurso Fotográfico GastroKDD Málaga


Hoy, día 12/12/2012, es el día elegido para comunicar quien ha resultado ganador o ganadora de este I Concurso Fotográfico Gastrokdd Málaga organizado por GastroNómadas. En primer lugar agradecer a todos los que habéis participado enviando una foto al concurso y esperemos que en el siguiente que organicemos haya una mayor participación 😉 Recordar que no pedíamos la mejor foto, desde un punto de vista técnico, queríamos simplemente que reflejarais el espíritu de gastronómadas en una instantánea.

En segundo lugar agradecer a Pilar García de Hojiblanca y a Blanca de Aguilar de Maximiliano Jabugo por patrocinar este concurso y ser miembros del jurado junto a los gastronómadas Ana Cristina Lahoz y Rafa Prades.

El jurado ha decidido otorgar el primer premio de este I Concurso Fotográfico Gastrokdd Málaga a la gastronómada:

María Adrián San Ceferino del blog La Niña Pimiento con su foto “En familia”

08_maria_adrianFoto | María Adrián San Ceferino – En familia

Desde aquí, nuestra más sincera enhorabuena por haber ganado en este I Concurso Fotográfico Gastrokdd Málaga. En breve recibirá en su domicilio el premio que recordamos consiste en:

  • 20L de AOVE de primera cosecha en caja de 4 latas de 5L cada una. Aportados por Hojiblanca.
  • Pack degustación compuesto de 8 estuches de Jamón de Jabugo Triple Equis cortado a mano y 2 estuches de taquitos de Jamón de Jabugo. Aportados por Maximiliano Jabugo.
  • La foto de María (Pimi) será utilizada para realizar la felicitación navideña tanto en el blog como en redes sociales.

Todas las fotos del concurso la podéis visualizar en la Galería de Gastronómadas.

En el programa GASTRONÓMADAS 001 de Gastro Radio hablamos de este concurso en el que  participaron las marcas Hojiblanca y Maximiliano Jabugo y tuvimos el honor de poder hablar con La Niña Pimiento.

Gastronómadas tiene programa mensual en Gastro Radio


Gracias a todos los gastronómadas tenemos un programa mensual en Gastro Radio, la primera emisora de radio en transmitir por Internet contenidos exclusivos de gastronomía.

Gastro RadioImagen | Gastro Radio

Grabaremos el primer lunes de cada mes y os ofreceremos información de las gastrokdd pasadas y de las futuras, y hablaremos de cultura, gastronomía y turismo, los tres pilares de Gastronómadas. Como dicen Juan Forcadell y María Adrían somos un equipo y una gran familia ¡gracias por vuestras palabras!

Podréis escuchar los podcast en la sección Gastronómas en Gastro Radio y el primer progama piloto en la siguiente dirección:

Más información | Gastronomía con los cinco sentidos

 

Programa V GASTROKDD en MÁLAGA


Foto | Gastrobloggers malagueños – Escuela de Cocina Pepekitchen

Programa V Gastronómadas Málaga – Sábado 10 de Noviembre de 2012

10:30 Actividades en la Escuela de Cocina Pepekitchen

En la Escuela de Cocina Pepekitchen realizaremos los siguientes talleres y degustaciones:

  • Taller de iniciación al corte de jamón y degustación a cargo de Maximiliano Jabugo.
  • Cata de AOVE de los siguientes monovarietales de la marca Hojiblanca: Arbequina, Cornicabra y Verdial
  • Iniciación a las harinas panificables por Andrés de El Amasadero y degustación de diferentes panes de masa madre: de harina panificable de trigo + trigo duro, de harina panificable de trigo + harina de espelta (al 50% cada una) que degustaremos con los AOVE. También probaremos un pan con harina de trigo y tomates secos y quizás otro de trigo y centeno (20%)
  • Degustación de la cerveza malagueña Victoria.

Para esta actividad y debido al reducido espacio YA NO QUEDAN PLAZAS LIBRES.

Escuela de Cocina Pepekitchen
Centro Comercial Las Ventas, Avda. Tívoli 17, local 16, (junto a pizzería Pinocho y Centro de Buceo, rotonda de la bola) en la Avenida de las Esmeraldas, 1
Arroyo de la Miel
Benalmádena – Málaga

Puedes llegar por la autovía Costa del Sol, salida 222 Arroyo de la Miel, siguiendo el mapa adjunto. También puedes venir en el tren de cercanías, con parada en Benalmádena-Arroyo de la Miel, a unos 500 metros de la escuela

¡Por favor ser puntuales!

14:30 Comida en el restaurante Alea

Comida de gastronómadas con el siguiente menú concertado por un precio de 30€ (IVA y bebidas incluidas):

Entradas a compartir

  • Crema catalana de foie con queso de cabra y mango caramelizado
  • Fideos tostados con chopitos y alioli de su tinta
  • Ensalada de salmón ahumado con cruditis de verduras y vinagreta de pipas

Plato principal, individual a elegir entre las dos opciones (1 y 2)

  1. Taco de bacalao con pisto mediterráneo y su ajada o
  2. Carrilladas ibéricas confitadas con judiones de Ávila

Postres individuales

  • Torrija caramelizada al ron con toffee de miel de caña
  • Copita de frutos rojos, espuma de vainilla y praline de avellana

Bebidas

  • La cerveza será patrocinada por Victoria, los vinos serán patrocinados por la bodega familiar malagueña de A. Muñoz Cabrera (Dimobe), agua, café o infusión

Los vinos de Bodega A. Muñoz Cabrera serán presentados por Jesús Mª Claros de La Despensa de Baco. Los vinos, pertenecientes a la DO Sierras de Málaga y galardonados con diversos premios serán: Lagar de Cabrera Blanco (Vino Seco Moscatel), Lagar de Cabrera Tinto (Tinto Syrah) y Zumbral (Vino Tierno Moscatel).

Restaurante Alea
Calle Fajardo, 11 (junto a la Calle Larios y Museo Thyssen)
Málaga
www.restaurantealea.com

17:30 Una mirada arqueológica a Málaga

Visita Arqueológica, para ver Málaga y conocer su historia con ojos de arqueólogo. Una visita muy diferente a las que estamos acostumbrados, con una duración aproximada de dos horas y media. Esta actividad está organizada y patrocinada por

En esta imagen podéis ver el recorrido. Para la visita saldremos del restaurante.

Los hashtag que utilizaremos serán #gastronomadas y #malaga Os dejamos también los sitios web y las cuentas de twitter de los patrocinadores y del restaurante para que podáis mencionarlos en vuestras comunicaciones: